Jedzenie Kuchnia

Metoda naukowa na przykładzie kulinarnym

Metoda naukowa na przykładzie kulinarnym autorem artykułu jest Anna Rosłaniec Metoda naukowa składa się z kilku etapów, omówmy je na przykładzie niezbyt wysublimowanej jajecznicy. 1.

Metoda naukowa na przykładzie kulinarnym

autorem artykułu jest Anna Rosłaniec


Metoda naukowa składa się z kilku etapów, omówmy je na przykładzie niezbyt wysublimowanej jajecznicy.



1154359_decoration1. Obserwacje wstępne:

Lubisz jajka. Potrafisz je gotować, wiesz że w wysokiej temperaturze się ścinają. Zaobserwowałeś też, że im dłużej je gotujesz tym bardziej ścięte są wewnątrz.



2. Budowanie hipotezy:

Z obserwacji poczynionych podczas gotowania jajek wyciągasz wniosek następujący: jajka ścinają się pod wpływem temperatury, bo woda do wewnątrz przecież nie dociera, równie dobrym sposobem na obróbkę termiczną jajek może więc być ich usmażenie.

Postanawiasz zaryzykować z przyrządzaniem jaj na patelni, bo potrawy smażone lubisz najbardziej.



3. Przeprowadzanie eksperymentów weryfikujących hipotezę:

Wystarczą dwa eksperymenty. Wrzucasz jajko na patelnię i obserwujesz. Z upływem czasu ścina się coraz bardziej. To działa! Postanawiasz jednak sprawdzić raz jeszcze. Bierzesz kolejną patelnię i kolejne jajko. Znowu się udaje, co więcej możesz je trochę rozmieszać wtedy powstaje jajecznica a usmażone w całości będzie jajkiem sadzonym.



4. Przyjęcie (bądź odrzucenie) hipotezy w oparciu o dane zgromadzone w czasie eksperymentu:

Rewelacja, hipoteza sprawdziła się, co więcej zaowocowała dwiema potrawami!



5. Powtarzanie procedury:

Hm… robisz jajecznicę lub jajka sadzone kiedy tylko masz na nie ochotę, zawsze się udaje! Polecasz potrawy znajomym i w ten sposób rozpowszechniasz swój wynalazek.



W nauce wszystko jest trochę bardziej skomplikowane, hipotezy bardziej złożone i trudniej sprawdzalne. Często eksperymenty nie dają jednoznacznych wyników, hipotezy są odrzucane i powstają kolejne. Metoda naukowa jednak się nie zmienia. Etapy mogą polegać nie na eksperymentowaniu ale gromadzeniu danych historycznych, wszystko jednak sprowadza się do bardzo podobnych, uporządkowanych i intuicyjnych działań.

Spróbuj je przeanalizować, nie tylko na przykładach kulinarnych!





Myślenie nie boli


Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

A to już wiesz?  Jak najlepiej dbać o cerę wrażliwą?

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy